饮料，是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。

饮料分类
碳酸类饮料、可乐型碳酸饮料、风味饮料、蔬菜果汁类饮料、浓缩蔬菜果汁饮料（包括冷冻的）、含乳饮料、植物蛋白饮料（如豆奶）、饮用水（如矿泉水、纯净水等）、茶饮料（红茶、绿茶等）、运动饮料（如健力宝、佳得乐、脉动等）、乳酸菌饮料、冷饮、咖啡、经焙烤后的咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、其他咖啡、蛋白型固体饮料、果香型固体饮料(如菊花精、柠檬茶、果珍)、其它饮料。

饮料检测项目
理化指标：

感官、可溶性固形物、蛋白质含量、总砷及无机砷、铜、锡、锌、黄曲霉毒素类、添加剂

微生物指标

菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌菌落总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌）、商业无菌

饮料标准

饮料基础标准

GBT 10789-2015 饮料通则
GBT 12143-2008 饮料通用分析方法
GBT 17204-2008 饮料酒分类
GBT 19080-2003 食品与饮料行业 GBT 19001-2000应用指南
NYT 81-1988 果汁饮料总则

饮料产品标准
GB 15266-2009 运动饮料
GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料
GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水
GBT 10792-2008 碳酸饮料（汽水）
GBT 21731-2008 橙汁及橙汁饮料
GBT 21732-2008 含乳饮料
GBT 21733-2008 茶饮料
GBT 29602-2013 固体饮料
GBT 30767-2014 咖啡类饮料
GBT 30884-2014 苹果醋饮料
GBT 30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
GBT 31121-2014 果蔬汁类及其饮料
GBT 31324-2014 植物蛋白饮料 杏仁露
GBT 31325-2014 植物蛋白饮料 核桃露（乳）
GBT 31326-2014 植物饮料
GBT 31121-2014 果蔬汁类及其饮料
NYT 434-2016 绿色食品 果蔬汁饮料
NYT 799-2004 发酵型含乳饮料
NY   5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质
QBT   2132-2008 植物蛋白饮料 豆奶(豆浆)和豆奶饮料
QBT 2300-2006 植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁
QBT 2301-1997 植物蛋白饮料 核桃乳
QBT 2438-2006 植物蛋白饮料 杏仁露
QBT 2439-1999 植物蛋白饮料 花生乳（露）
QBT 2842-2007 食用芦荟制品 芦荟饮料
QBT 3623-1999 果香型固体饮料
QBT 4221-2011 谷物类饮料
QBT 4222-2011 复合蛋白饮料
SBT 10947-2012 固体饮料
 

饮料绿色食品标准
NYT 1323-2007 绿色食品 固体饮料
NYT 1713-2009 绿色食品 茶饮料
NYT 291-1995 绿色食品 番石榴果汁饮料
NYT 292-1995 绿色食品 西番莲果汁饮料
NYT 2987-2016 绿色食品 果醋饮料
NYT 433-2014 绿色食品 植物蛋白饮料
NYT 434-2016 绿色食品 果蔬汁饮料
NYT 898-2016 绿色食品 含乳饮料
NYT   2980-2016 绿色食品 包装饮用水
 

饮料进出口标准
SNT 0744-1999 出口饮料中维生素C和咖啡因检验方法
SNT 0869-2017 出口饮料中抗坏血酸的测定
SNT 1363-2004 出口红景天饮料检验规程
SNT 1607-2005 进出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法
SNT 1859-2007 饮料中棒曲霉素和5-羟甲基糠醛的测定方法 液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法
SNT 3265-2012 进出口饮料检验规程
SNT 3729.10-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第10部分：香蕉成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3729.11-2014 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第11部分：橘、橙成分检测 PCR-DHPLC法
SNT 3729.1-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第1部分：草莓成分检测 PCR法
SNT 3729.2-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第2部分：杏成分检测　实时荧光PCR法
SNT 3729.3-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第3部分：梨成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3729.4-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第4部分：芒果成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3729.5-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第5部分：木瓜成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3729.6-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第6部分：苹果成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3729.7-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第7部分：葡萄成分检测 PCR法
SNT 3729.8-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第8部分：山楂成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3729.9-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第9部分：桃成分检测 实时荧光PCR法
SNT 3870-2014 出口饮料和酒中一氯乙酸含量的测定 气相色谱法
SNT 3937-2014 出口饮料中磷酸胆碱的测定 液相色谱-质谱质谱法
SNT 4457-2016 出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测 液相色谱法
SNT 2803-2011 进出口果蔬汁（浆）检验规程
SNT 3632-2013 出口果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌检测方法
 

饮料检验标准
GB 23200.40-2016 食品安全国家标准 可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量的测定 气相色谱法
GB 5009.139-2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
GBT 19416-2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定
GBT 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
GBT 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GBT 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
GBT 5009.186-2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
GBT 5750.1-2006 生活饮用水标准检验方法 总则
GBT 5750.2-2006 生活饮用水标准检验方法 水样的采集和保存
GBT 5750.3-2006 生活饮用水标准检验方法 水质分析质量控制
GBT 5750.4-2006 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标
GBT 5750.5-2006 生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标
GBT 5750.6-2006 生活饮用水标准检验方法 金属指标
GBT 5750.7-2006 生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标
GBT 5750.8-2006 生活饮用水标准检验方法 有机物指标
GBT 5750.9-2006 生活饮用水标准检验方法 农药指标
GBT 5750.10-2006 生活饮用水标准检验方法 消毒副产物指标
GBT 5750.11-2006 生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标
GBT 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标
GBT 5750.13-2006 生活饮用水标准检验方法 放射性指标
GBT 23214-2008 饮用水中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GBT 32470-2016 生活饮用水臭味物质 土臭素和2-甲基异莰醇检验方法
GB   23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法
NYT   1665-2008 畜禽饮用水中总大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定 酶底物法
SNT 2528-2010 饮用水中军团菌检测
 
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QBT 4227-2011 制酒饮料机械 卸箱垛机
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SNT   1260-2010 国境口岸食品饮用水卫生监督规程
GB   19304-2003 定型包装饮用水企业生产卫生规范
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 8161-1987 生活饮用水源水中铍卫生标准